Грубарг Марк Давидович родился 11 января 1947 года в Молдавии. Дед Марка Давидовича был раввином. В 1971 году М.Д. Грубарг окончил физический факультет Ленинградского государственного университета по специальности "физик-теоретик". После окончания института преподавал физику в Ленинградском государственном университете и в кораблестроительном институте. Марк Давидович – кандидат физических наук и религиоведения, автор научных публикаций по еврейскому праву и социальным вопросам иудаизма.
С 1991 года Марк Давидович занимает должность директора первой в Санкт-Петербурге еврейской средней общеобразовательной школы № 224, открытой при Большой Хоральной синагоге.
С 1996 года – председатель Еврейской религиозной общины Санкт-Петербурга.
В 2000 году Грубарг М. Д возглавил Совет председателей еврейских общин, входящих в состав ФЕОР.
С 2004 года – член правления Европейского Союза еврейских общин.
В ноябре 2006 г. М.Д. Грубарг вошел в состав Подкомиссии Общественной палаты РФ по общественному контролю за деятельностью правоохранительных органов, силовых структур и реформированием судебно-правовой системы.