|
Так получилось, что диабетиком и евреем я ощутил себя одновременно. Хотя, вероятнее всего, я  был и тем и другим от рождения. Скажем так, я подозревал у себя первое, уже твёрдо зная второе. Обе эти ипостаси успешно передаются по наследству. Однако для меня процесс познания сущностей был построен по принципу классических трагедий Аристотеля: с учётом единства действия, времени и содержания. Всё произошло в одночасье. Кошерный жареный петух клюнул меня в самое темечко в районной поликлинике по месту постоянной прописки...
...Из окошка регистратуры мне долго задавали стандартные вопросы: имя, фамилия, адрес, поинтересовались также полом и возрастом, уточнили даже, работаю ли я. Вздохнув, я ответил, что увы, да, пока ещё приходится, к сожалению. Разумеется, я предпочёл бы получать деньги просто так! На меня как-то нехорошо посмотрели из-за окошка и направили на биохимический анализ крови.
Докторша с очевидной еврейской фамилией на бейджике долго хмурилась, изучая мою медкарту и результаты, полученные из лаборатории. В её взгляде читалась глубокая озабоченность и некоторая напряжённость. Напрягся и я, чувствуя, как от волнения потеют лоб и ладони. Неужели что-то не так с моей кровью?
- Молодой человек, а Вы... свинину едите?
Эти внезапные слова прозвучали, как саксофон в поселковой библиотеке. К чему это она клонит? Неужто собирается выписать мне какое-то суперски дорогое лекарство и прощупывает доступные для меня ценовые категории? Тогда бы лучше про какую-нибудь оленину спросила, или медвежатину. А дальше было бы логично понижать планку.
Времени на дальнейшие размышления над этим простым вопросом уже не оставалось. Проще и короче всего было сказать правду. Вот как есть, так и сказать. Чтобы не путаться в показаниях, не изворачиваться, не лгать. Ведь честность – лучшая стратегия. И тактика, соответственно, тоже.
– Ем. Я ем свинину. Вкусно это, – сказал я, даже с некоторым вызовом.
Надо было видеть этот взгляд! Гневный – и в то же время сочувствующий. Ласковый и уничижительный. Именно так в одном старом кинофильме смотрела Элина Абрамовна Быстрицкая на прикованного к постели Бондарчука!
- Видите ли, – продолжала доктор голосом пифии, – содержание глюкозы в крови у Вас вдвое превышает норму, что указывает на заболевание сахарным диабетом. На этом фоне резкое усиление активности трансаминаз даёт основание подозревать жировой гепатоз печени. Это когда клетки печени заменяются жировой тканью, переставая выполнять свою фильтрующую функцию. Потребуется длительное лечение с соблюдением очень строгой диеты...
Итак, свинина совершенно исключается, она настолько жирная, что её нельзя есть ни в каком виде, никогда, если, конечно, Вам дорога Ваша печёнка... Кроме того, свинина содержит в три раза больше холестерина, чем любое другое мясо. А холестерин – убийца диабетика. Он закупоривает сосуды, мешая нормальному снабжению органов кровью, что и приводит к инфарктам и инсультам...
...Докторша инструктировала меня долго и что-то уж слишком увлечённо для обыкновенной врачихи в районной поликлинике. Параллельно выписывая рецепты и новые направления на разные другие анализы, она запретила мне смешивать молочную пищу с мясной.
- Желудок должен несколько часов приспосабливаться к усвоению каждого типа белка, мясного и молочного. Совместное употребление того и другого создаёт идеальную среду для размножения бактерий и приводит к тяжёлым отравлениям...
Рыбная диета тоже имеет ограничения. Есть можно только нормальную рыбу, ту у которой есть чешуя и плавники. Исключаются всяческие моллюски, крабы, кальмары, суши, Оказывается, всё дело в «тяжести» их белка для усвоения и опять-таки повышенной жирности мяса всех этих существ...
- Всё это я Вам тут подробно пишу, хотя на самом деле эти простые правила известны уже несколько тысячелетий. Вы наверняка о них слышали, они подробно описаны одним древним бородатым диетологом, – загадочно напутствовала меня докторша.
Я, конечно же, догадался, что она имела в виду, но не решалась произнести вслух. Привычная мера предосторожности.//
Я стал покладистым пациентом. И, неожиданно для самого себя, настоящим «соблюдающим» евреем. Ведь я буквально воспринял эти ограниченияименно как диетические рекомендации, дополняющие расписание приёма лекарств...
Несколькими годами позже, отдыхая в диабетическом санатории в Израиле, я ежедневно вспоминал свою докторшу добрым словом. И слово это было – «Кашрут»! Именно так там называли мою специфическую диету!
Когда я заметил, что по всем медицинским показателям лечение даёт устойчиво хорошие результаты, моя любознательность получила мощный позитивный стимул для дальнейшего изучения «матчасти»: Галахи, Талмуда в целом и законов кашрута в частности.
Так вот, удивительное рядом, дорогие евреи! Знания, ежедневно подтверждаемые сегодняшней медициной, были таки в доступной форме изложены для нас тысячелетия назад. Сколько же еврейских жизней спас и продолжает спасать тот всемирно известный бородатый диетолог!
А Ведь всего только и нужно – не забывать старика да почаще его перечитывать! И, разумеется, следовать его простым и понятным правилам, чтобы оставаться здоровыми как можно дольше.
Чего я всем и желаю... |
|
Об авторе
Родился довольно давно, тридцать семь лет назад. К сожалению или к счастью - вырос.
Закончил Биологический Факультет бывшего Сельскохозяйственного Института. По образованию, как все уже поняли, ботаник. По характеру, внешним данным и внутреннему мироощущению – тоже.
Про национальную принадлежность в детстве – не знал, в юности – уже знал, но молчал, потом долгое время "не cкрывал, но и не афишировал", хоть и привык отвечать на "национальный вопрос" односложно, негромко и утвердительно.
Потом со мной случился Кризис Среднего Возраста, в результате которого я хоть и не научился артикулировать "Я еврей" без запинки, но, как видите, уже начал об этом писать...
Теперь вот стал вынужден соблюдать диету, а когда внезапно обнаружил, что ничего лучше кашрута имени старика Моисея пока не придумано, углубился в дальнейшее изучение того, что он успел там, на Горе Синайской, законспектировать...Лиха беда начало, как говорится...
|
