Тевье-молочник пришел, кошерного молока принес!

В магазинах Петербурга появилась кошерная молочная продукция. За кошерностью всего процесса изготовления – от дойки до упаковки – представители Департамента кашрута следят не только лично, но и с помощью специальных камер

Молоко, кефир, сметана, творог, ряженка, сыр, масло, йогурты, глазированные сырки и даже молочный продукт с аппетитным названием «варенец» – все эти вкусности под брендом «Тевье-молочник» теперь доступны для петербургских покупателей, соблюдающих кашрут. Кошерная молочная продукция выпускается московским комбинатом «Коломна-молпром» под контролем Департамента кашрута при Главном раввинате России и Главного раввина России Берл Лазару и соответствует стандарту «холов Исроэль». На днях первая партия «Тевье-молочника» поступила в петербургские магазины. Кошерную «молочку» можно приобрести в таких торговых точках, как «КЛАСС ООО», «Пулковский универсам», «Супер-Бабилон», «Глобус Гурмэ» и др. «В планах – договоры с петербургскими сетями магазинов ОКЕЙ и Лента, – рассказывает директор по продажам «Коломны Молпрома» Андрей Смолов. – Конечно же, «Тевье-молочника» будут покупать не только евреи. Для большинства петербуржцев это будет просто новый бренд молочной продукции премиум-класса. Здесь мы ориентируемся на практику США и европейских стран, где 80% процентов покупателей кошерной продукции – это люди, не относящиеся к еврейской национальности. Для них кошерность продукта – это дополнительная гарантия качества». За кошерностью всего процесса изготовления продукции «Коломны Молпрома» наблюдают представители Департамента кашрута. Они обращают внимание на все: насколько тщательно доярка помыла руки, продезинфицировано ли вымя у коровы, чисто ли вымыты емкости. И, конечно, следят за тем, чтобы через трещины в вымени в молоко не попала кровь, запрещенная в пищу еврейским законом. «Личный контроль осуществляют пять человек. Кроме того, мы задействуем  камеры слежения», – делится секретами технологии Андрей Смолов.  Важно отметить, что кошерной является большая часть продукции под брендом "Тевье-молочник", но есть и некошерные наименования. Поэтому при покупке обращайте внимание на наличие "экшера" - значка кошерности. Список петербургских магазинов, где можно купить кошерную молочную продукцию под брендом «Тевье-молочник», Вы можете посмотреть здесь.